Первые весенние дары леса

Жду рассвета природы, прислушиваюсь к треньканью больших синиц, чувствительных к приближению устойчивого тепла птиц. Зазвенели их голосистые «колокольчики» — знать, недолог приход настоящей весны…

Фото автора.

Фото автора.

Но первый сигнал к сбору лесных даров — брачные трели обыкновенных овсянок.

В пору начала их пения цветут пролеска, ветреница, медуница и выбрасывает девственные побеги с наивно склоненными бутонами сон-трава.

Здесь не зазеваться, в лес скорее стопы направить. В низменном и влажном осиннике из-под прошлогодней листвы и меж пробившимися стеблями осоки начинают приподнимать плодовые тела первые грибы: строчки, сморчки и сморчковые шапочки.


Фото автора.

Неказисты они с виду, шляпки морщинисты, но славен их сбор, гриб-то первый, ядреный, упругий и вредным червяком не поврежден. Поиск их сыску подобен: не просто обнаружить меж бурой преющей листвы такого же цвета грибов проявление…

А отваренные, брошенные на шкварчащую сковородку с салом и лучком, доведенные до готовности по вкусу — просто неповторимы. Как-никак грибки-то первые!

Юрий Демин 14 мая 2018 в 05:19

www.ohotniki.ru

Для выбора

Профессионал: история одного охотника...
views 2
Деревня, где мой отец купил когда-то дом, маленькая. Десятка два домов, укрытых от ветра холмистыми берегами, стоят под древними разлапистыми ивами в ...
Весенняя охота: очарование весенней тяги...
views 1
Весенняя тяга, как тяга к перемене мест, всегда влечет нас на просторы обновляемой природы. Все меняется в нашей жизни, постоянной же остается тяга к ...
Охотнику и министру связи Якутии аукнулось тройное...
views 5
Трагедия, случившаяся с героями авторской передачи Борисова «Охота и рыбалка», вовлекла в водоворот и министра. Министр связи Якутии. Фото: http://sak...
Охота не может быть хорошей и дешевой одновременно...
views 2
За последние годы на страницах охотничьей периодики появилось несколько десятков статей, где чиновники разных охотничьих организаций и ведомств ругают...
Правила охоты и нравственные нормы отстрела...
views 3
«Не судите и не будете судимы; не осуждайте и не будете осуждены; прощайте и прощены будете». (Лк.6,37) До каких высот философско-религиозной мысли мо...
Правила конных охот
views 6
Конная охота — это и традиции, и эстетика, и большой труд. Здесь от всадника требуется не только практический опыт верховой езды, но и знания особенно...
Конкурс на министра экологии Омской области...
views 7
Объявлен открытый конкурс для замещения управленческих должностей в Омской области. фото: Fotolia.com Объявлен открытый конкурс для замещения управле...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий