Помощь учёным от охотников: нужны головы вальдшнепа

Настоящий охотник — это хранитель природы, который не станет брать больше, чем нужно.

Фото автора.

Фото автора.

Одним из направлений исследований научной группы «Вальдшнеп» является изучение географической изменчивости морфологии вальдшнепов.

Одним из критериев различий могут служить данные по морфометрии черепа. Определив степень изменчивости морфотипов или популяционные группировки вальдшнепа по областям РФ, будет решена насущная практическая задача выделения географических популяций для их мониторинга на популяционном уровне.

В прошлом году перед весенней охотой мы обращались к охотникам с просьбой присылать нам головы вальдшнепов. Охотники интересуются, какие у нас есть результаты.

На данный момент коллекция составляет 41 череп и 9 проб на ДНК вальдшнепов из разных регионов России за период 2016–2017 гг. Области, из которых присутствуют пробы, отмечены красным.

Ареал гнездования вальдшнепа в России считается единым, при этом оценка состояния популяции и ее использования одни и те же. У нас есть небезосновательное предположение, что это не одна популяция, а следовательно, оценку популяций и их охотхозяйственное использование должны быть различными и осторожными.

Читайте материал «Сроки весенней охоты 2018«

На данном этапе стоит задача сделать широко распределенную выборку проб, которую можно будет сравнить между собой и сделать выводы.

К сожалению, сейчас у нас нет гранта и нужных финансов для широкомасштабного исследования. Наравне с вами мы такие же охотники, которые заинтересованы в длительном охотхозяйственном использовании. Благодарим всех, кто участвует в серьезном исследовании.

Фото автора.

Научная работа проводится при координации С.Ю. Фокина и остальных участников Московской научной группы «Вальдшнеп».

В этом году мы вновь обращаемся к охотникам: очень хотелось бы получить от охотников головы вальдшнепов, добытых не только в Европейской части России, но и в Сибири и на Дальнем Востоке. Собранные головы вальдшнепов необходимо сохранить каким-либо способом, лучший из них — соление.

Видеоинструкция для материала: «Помощь учёным от охотников: нужны головы вальдшнепа«

Метод консервации проб солением

Соление — весьма распространенный способ сохранения мясных продуктов (в большинстве случаев рыбы), когда не удается долго сохранять продукт в свежем или мороженом виде. Соленое мясо, может храниться сравнительно долго.

Способ консервирования посолом заключается в том, что сухая поваренная соль при соприкосновении с мясными волокнами впитывает в себя часть влаги с поверхности и растворяется в них, образуя рассол. Последний проникает в мясо и насыщает соки мяса солью. В то же время из мяса выделяется часть влаги в окружающий рассол, постепенно увеличивая его количество.

Вместе с водой в рассол переходят и некоторые органические вещества, в частности растворимые белки. Рассол насыщенный солью, сильно затрудняет жизнедеятельность гнилостной микрофлоры, что увеличивает срок хранения (Онищенко, 2009).

Общие правила: Для соления головы вальдшнепа и дальнейшей ее транспортировки будем использовать способ сухого или мокрого посола. На посол голов расходуется 15-20 % соли (к весу всех голов). При мокром посоле из расчета на 1 литр воды необходимо 200 г соли.

Соление производиться 3 сут., далее головы вальдшнепов сушат в течении 5 сут. После чего их можно транспортировать в не мороженном виде, долгое время и на большое расстояние.

Поэтому для дальнейшего изучения просьба, упаковав головы в небольшую почтовую коробку, чтобы не вызывать лишних вопросов работников почты, направить законсервированные головы вальдшнепов (не более пяти штук, с указанием даты и точного места добычи) по адресу:

Получатель: РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, кафедра зоологии, 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49.

По всем вопросам, связанным с этой работой, можно обращаться к кандидату сельскохозяйственных наук Артеменкову Дмитрию Владимировичу. Эл. почта: dmitriy.artemenkov@gmail.com

Дмитрий Артеменков 15 апреля 2018 в 13:25

www.ohotniki.ru

Для выбора

Профессионал: история одного охотника...
views 2
Деревня, где мой отец купил когда-то дом, маленькая. Десятка два домов, укрытых от ветра холмистыми берегами, стоят под древними разлапистыми ивами в ...
Весенняя охота: очарование весенней тяги...
views 1
Весенняя тяга, как тяга к перемене мест, всегда влечет нас на просторы обновляемой природы. Все меняется в нашей жизни, постоянной же остается тяга к ...
Первые весенние дары леса
views 1
Жду рассвета природы, прислушиваюсь к треньканью больших синиц, чувствительных к приближению устойчивого тепла птиц. Зазвенели их голосистые «колоколь...
Охотнику и министру связи Якутии аукнулось тройное...
views 5
Трагедия, случившаяся с героями авторской передачи Борисова «Охота и рыбалка», вовлекла в водоворот и министра. Министр связи Якутии. Фото: http://sak...
Охота не может быть хорошей и дешевой одновременно...
views 2
За последние годы на страницах охотничьей периодики появилось несколько десятков статей, где чиновники разных охотничьих организаций и ведомств ругают...
Правила охоты и нравственные нормы отстрела...
views 3
«Не судите и не будете судимы; не осуждайте и не будете осуждены; прощайте и прощены будете». (Лк.6,37) До каких высот философско-религиозной мысли мо...
Правила конных охот
views 6
Конная охота — это и традиции, и эстетика, и большой труд. Здесь от всадника требуется не только практический опыт верховой езды, но и знания особенно...