Роспотребнадзор запретил собирать грибы в пакеты и ведра

Роспотребнадзор разъяснил, какая тара не подходит для сбора грибов. Отказаться прежде всего стоит от пакетов.

фото: Семина Михаила

фото: Семина Михаила

Кроме того, чиновники составили список грибов, которые можно сразу отправлять на сковородку без замачивания и варки.

Санитарное ведомство выпустило сезонную памятку для любителей «тихой охоты».

Роспотребнадзор советует грибникам оставлять дома пакеты, мешки и ведра.

По мнению чиновников, собирать в такую тару грибы небезопасно для здоровья.

В них капризный продукт моментально портится и может вызвать отравление.

Чтобы уберечь желудок от ненужных приключений, отправляться в лес надо с плетеной корзиной.

Приготовление урожая, как сказано в памятке, откладывать нельзя даже на один день. Максимум, что можно сделать, — положить корзинку на несколько часов в холодильник.

Читайте материал «Секреты тихой охоты: ищем грибы и ягоды«

Держать грибы в тепле, как отметили авторы памятки, опасно. Сэкономить время на варке можно только в случае с тремя видами грибов. Это белый, груздь настоящий и рыжик. Остальные придется сначала очистить, потом замочить и отварить — и только после этого отправить в жульен или начинку для пирога.

ДРУГОЕ МНЕНИЕ

Комментирует эксперт по лесным грибам Егор Ивашевский:

«Не случится ничего страшного, если собрать грибы в пластиковое ведро. Их делают из сертифицированного пластика для пищевых продуктов. А вот от оцинкованных ведер действительно лучше отказаться.

Пакет тоже не причинит никакого вреда, если приготовить грибы сразу после сбора. Главное — не накрывать сырые грибы крышкой и не хранить их в таком виде: они запарятся и испортятся.

Замачивать и варить лучше все грибы — 50% видов тех же груздей относится к условно съедобным».

Татьяна Антонова 14 июля 2018 в 12:38

www.ohotniki.ru

Для выбора

Крах госохотнадзора — эффект отрицательной с...
views 3
Видеоролик с пьянкой, картами и лихими переодеваниями чиновников госохотнадзора Оренбургской области наделал много шума, попав на центральные каналы и...
Минприроды изменяет документы касающиеся притравки...
views 3
Приказ Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 08.08.2018 № 354 "О внесении изменений в приказ Министерства природных ресур...
О новой редакции Устава Военно-охотничьего обществ...
views 3
Вчера в моей обыденной жизни произошло маленькое, казалось бы, событие, которое, тем не менее, побудило меня к написанию данной статьи. В середине авг...
Приглашаем на стенд «Книги охотничьих трофеев»...
views 3
На выставке «ARMS & HUNTING 2018» будет представлен стенд «Книги охотничьих трофеев». Это проекты Московского охотничьего клуба «Сафари». Глобал...
Охота на Камчатского медведя не представляет собой...
views 3
Работая на Камчатке в разных ее местах, я и мои друзья встречали медвеждей очень часто, и, как говорится, вплотную. Хочу подчеркнуть, что я полностью ...
Ода теплу
views 3
С возрастом все чаще стали бередить душу воспоминания о периоде жизни, когда я занимался промысловой охотой. Возможно, это время лихих девяностых ...
Ученым нужна помощь охотников — сведения о д...
views 3
Вниманию охотников! Сбор сведений по возрастной структуре вальдшнепов, добытых охотниками осенью в Центральной России. Осенняя охота на вальдшнепа н...