Роспотребнадзор запретил собирать грибы в пакеты и ведра

Роспотребнадзор разъяснил, какая тара не подходит для сбора грибов. Отказаться прежде всего стоит от пакетов.

фото: Семина Михаила

фото: Семина Михаила

Кроме того, чиновники составили список грибов, которые можно сразу отправлять на сковородку без замачивания и варки.

Санитарное ведомство выпустило сезонную памятку для любителей «тихой охоты».

Роспотребнадзор советует грибникам оставлять дома пакеты, мешки и ведра.

По мнению чиновников, собирать в такую тару грибы небезопасно для здоровья.

В них капризный продукт моментально портится и может вызвать отравление.

Чтобы уберечь желудок от ненужных приключений, отправляться в лес надо с плетеной корзиной.

Приготовление урожая, как сказано в памятке, откладывать нельзя даже на один день. Максимум, что можно сделать, — положить корзинку на несколько часов в холодильник.

Читайте материал «Секреты тихой охоты: ищем грибы и ягоды«

Держать грибы в тепле, как отметили авторы памятки, опасно. Сэкономить время на варке можно только в случае с тремя видами грибов. Это белый, груздь настоящий и рыжик. Остальные придется сначала очистить, потом замочить и отварить — и только после этого отправить в жульен или начинку для пирога.

ДРУГОЕ МНЕНИЕ

Комментирует эксперт по лесным грибам Егор Ивашевский:

«Не случится ничего страшного, если собрать грибы в пластиковое ведро. Их делают из сертифицированного пластика для пищевых продуктов. А вот от оцинкованных ведер действительно лучше отказаться.

Пакет тоже не причинит никакого вреда, если приготовить грибы сразу после сбора. Главное — не накрывать сырые грибы крышкой и не хранить их в таком виде: они запарятся и испортятся.

Замачивать и варить лучше все грибы — 50% видов тех же груздей относится к условно съедобным».

Татьяна Антонова 14 июля 2018 в 12:38

www.ohotniki.ru

Для выбора

Всё о получении, восстановлении или аннулировании:...
views 1
Кто может получить охотничий билет, например, в г. Москве. Как восстановить или аннулировать охотничий билет? фото: Никонова Павла Кто может получить...
Черные дни для оленей Таймыра...
views 1
Дикий северный олень, населяющий тундровую зону полуострова Таймыр, всегда был основным объектом охоты коренного населения. Его шкуры шли на изготовле...
Первый охотничьий аукцион направил пожертвования с...
views 3
29 ноября 2018 года впервые в истории России состоялся благотворительный охотничий аукцион, организованный Сергеем Ястржембским при участии Клуба горн...
С Новым годом всех охотников и рыболовов!...
views 2
От имени коллектива редакции Российской охотничьей газеты и журнала «Охота и рыбалка XXI век» поздравляю наших читателей и посетителей сайта Ohotniki....
Бесплатный сбор валежника в России: закон вступил ...
views 72
Сегодня, 1 января, в России вступил в силу закон, позволяющий бесплатно собирать в лесу валежник. До сегодняшнего дня сбор упавших деревьев считается ...
Нападение на подмосковного охотинспектора обернуло...
views 7
За нападение на охотинспектора Минсельхозпрода Подмосковья виновные наказаны. фото: Антона Журавкова «За применение насилия в отношении сотрудника го...
Восстановим популяцию северного оленя...
views 3
В Красноярске при поддержке WWF России состоялась встреча ведущих специалистов-оленеводов и представителей региональных министерств и ведомств для раз...