Специалисты ВНИРО обнаружили брешь в решении правительства

В 2007 г. правительство приняло «Нормы продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время». В этом документе продукция из рыбного сырья обозначена как «рыба потрошеная без головы».

Фото: Андрей Яншевский.

Фото: Андрей Яншевский.

Такая формулировка препятствует поставкам в российскую армию таких объектов промысла, как минтай, навага и некоторых других.

Об этом рассказала заместитель директора ВНИРО Елена Харенко на конференции «Прорывные разработки и технологии в области продовольственного и медицинского обеспечения военнослужащих».

Строение тела минтая, наваги и ряда других рыб таково, что удалять внутренности у обезглавленной рыбы целесообразно без разреза по брюшку. То есть, качественная замороженная в море рыбная продукция маркируется как «обезглавленная», но в ней практически нет внутренностей.

Замдиректора предложила заменить формулировку в правительственном постановлении «рыба потрошеная без головы» на «рыба мороженая» в соответствии с ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая. Технические условия».

Ученые разрабатывают целый ряд технологий получения продукции из рыбного сырья для тех, кто испытывает повышенные физические и эмоциональные нагрузки, в том числе для военнослужащих.

31 августа 2018 в 13:22

www.ohotniki.ru

Для выбора

Камчатские полицейские подвели итоги операции Пути...
views 1
В Управлении МВД России по Камчатскому краю подведены итоги оперативно-профилактической операции «Путина-2018», которая проходила с 26 мая по 1 октябр...
Октябрьские вести с водоемов Подмосковья...
views 0
Нынешний октябрь в регионе удивляет аномально теплой и довольно стабильной осенней погодой. Однако за счет холодных ночей вода уже успела сильно остыт...
Рыбалка под Калугой нестабильная...
views 0
Октябрь внес свои коррективы в рыбалку на водоемах области. Плотва почти нигде не ловится. Фото: Евгений Кузнецов. На Оке, Угре, Протве, Суходреве и ...
В Волгограде активно клюет сазан...
views 3
Волго-Ахтубинская пойма. Капустин Яр. Ловил на поплавок карасей и сазанчиков. Ни одной плотвы не поймал. Один подлещик был, и все. Сазанчики клевали т...
Статус рыболовов-любителей до сих пор не определен...
views 0
Правительственная комиссия одобрила новый вариант законопроекта о любительском рыболовстве. Фото: Андрей Яншевский. Проект поправок устанавливает воз...
У берегов Норвегии поймали рекордного палтуса...
views 0
Неподалёку от города Вардё в моряки поймали двухметрового палтуса. Гигантская рыба оказалась массой 311 кг. Фото: Сергей Семенов. Капитан траулера ск...
Нужно упростить продажу конфискованного флота...
views 2
Госдума приняла в первом чтении законопроект, упрощающий реализацию конфискованных у браконьеров судов, с целью снижения расходов на их содержание. Фо...