Ученые определили самую полезную рыбу

Российские ученые определили рыбу, из всех известных, которая содержит максимальное количество полезных веществ. Эта рыба — боганидский голец.

Фото: Геннадий Шеляг.

Фото: Геннадий Шеляг.

Свое название этот голец получил от названия озера, в котором его впервые обнаружили и описали (Берг, 1926). Озеро Боганидское находится в бассейне реки Хатанги.

Боганидский голец обитает в озерах бассейна Хатанги и озерах Норило-Пясинской системы (Лама, Кета, Собачье, Глубокое, Капчук).

Рыба достигает длины 70 см и веса 2,7 кг. Имеет местно-промысловое и любительско-спортивное значение.

Ученые Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили, что боганидский голец чемпион по содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Уровень омега-3 у рыб, взятых из оз. Собачье, достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм.

11 ноября 2018 в 13:12

www.ohotniki.ru

Для выбора

Как наказывают электроудочников в Китае...
views 3
После закрытия сезона добычи рыбы на реке Янзцы, здесь была поймана группа браконьеров. Фото: Евгений Кузнецов. Организованная группа лиц из восьми ч...
Суррогатной икрой заполоняют улицы Петербурга...
views 1
В Петербурге депутат заксобрания забил тревогу по поводу икряного суррогата, который продают на улицах с лотков. Фото: Алексей Горяйнов. Успеху обман...
Роспотребнадзор рассказал как выбрать красную икру...
views 5
Чтобы не испортить праздник и не причинить вред здоровью нельзя покупать икру с рук, в местах несанкционированной торговли, так как в этом случае вы р...
Достоинства и недостатки рыбных консервов...
views 3
Рыба в консервированном виде удобна для потребления, так как не требует дополнительной обработки. В ней полностью сохраняются такие микроэлементы, как...
Принят закон о любительском рыболовстве: рыбалка т...
views 3
Госдума на пленарном заседании в среду, 12 декабря, приняла в третьем, окончательном, чтении правительственный законопроект о любительском рыболовстве...
Депутаты будут отстаивать рыболовам-любителям бесп...
views 1
Россияне смогут бесплатно ловить рыбу на водных объектах общего пользования. Соответствующий законопроект Госдума планирует рассмотреть во втором чтен...
Приглашаем на магическую Байкальскую рыбалку...
views 0
Крупнейший турнир по зимней спортивной рыбалке состоится 29-30 марта 2019 года на священном море Байкал (Республика Бурятия, Кабанский район, с. Оймур...